Brut Alliance

Composition (donnée à titre indicatif)
Pinot noir : 40 %
Pinot meunier : 20 %
Chardonnay : 40%
Vins de réserve : 20 %

Crus entrant dans sa composition :
Secteur montagne de reims ouest.

Vinification et élevage :
Pressurage lent et délicat, écoulement par gravité.
Vinification en cuves inox thermorégulées
En bouteilles, élevage de 2 ans en moyenne.
Dégorgement manuel et mis au repos au moins 3 mois avant les ventes
Dosage : environ 9 g/L

Dégustation

La robe est brillante et d’une belle teinte or.
Le nez est très expressif avec ses notes de fruits (pomme) et des effluves fleuries.
En bouche, l’attaque est fraîche, soutenue par une bouche aromatique .